|
|
Knoflookbrood Met Ricotta En Kruidendip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 groene olijven, zonder pit, fijngehakt, 1 el. dragon, 1 el. bieslook, 1 el. munt, 2 tl. geraspte citroenschil, 250 gram ricotta, zwarte peper, 4 el. zongedroogde tomatenpuree, 1 baguette, in sneetjes van 1 cm. dik. 1 teentje knoflook, gehalveerd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng olijven, dragon, bieslook, munt en citroenschil in een kom en schep de ricotta erdoor. Voeg zout en peper toe en meng het geheel nog eens goed. Voeg de tomatenpuree toe, roer alles goed door elkaar en schep het op een serveerschaal. Zet de grill op de hoogste stand. Bak de sneetjes stokbrood in ca. 2 minuten goudbruin aan elke kant. Wrijf ze goed in met het knoflook en serveer ze met de dipsaus.
|
|
|